Trabzon’da ne yenir? İklim özelliklerinin ve Karadeniz’in de etkili olduğu Trabzon mutfağında kayıtsız kalamayacağınız o meşhur lezzetler:
- Karalahana Dolması
- Pazılı Kaygana
- Muhlama -kimi yörelere göre kuymak-
- Mısır Ekmeği
- Karadeniz Pidesi Çeşitleri
- Laz Böreği
- Hamsiköy’de Hamsiköy Sütlacı
- Akçaabat’ta Köfte
- Hamsili Pilav
Sizlere Önerebileceğim Mekanlar;
Kahvaltı
Goca Yusuf’un Yeri
Kuymak ve serpme kahvaltı
Karpi Pide
Trabzon merkezde yiyebileceğiniz en iyi pide mekanlarından iyi bir seçenek
Kalkanoğlu Pilavcısı
Kalkanoğlu lakaplı Süleyman Ağa, Trabzon’da toplanıp cepheye giden askerlere pilav pişirmeye başlamış. Zaman içinde bu pilavın lezzeti dillere düşmüş ve halka pilav dağıtımı yapmak için bir aş evi açılmış. O günden bu güne Trabzon’da pilav denilince akla gelen ilk yer Kalkanoğlu Pilavcısı olmuş.
Trabzon’da Esnaf Lokantları -Döner Nerede Yenir?
Akçay Lokantası
Trabzon meydanda akçay döner.Döner deyince çoğu kişi için akan sular duruyor. Ancak herkesin döner tercihi de farklı. Yağlı ya da yağsız; pilav üstü, dürüm. Karadeniz usulü döneri burada yiyebilirsiniz
Muharrem Usta
Trabzon’da gerçekten lezzetli bir et döner yiyebileceğiniz, nesli tükenmekte olan mekanlardan biri. Kesinlikle tavsiye ederim.
Diğer Seçenekleri Sizler İçin Sıraladım Damak zevkinize göre Seçebilirsiniz,
Rüştü’nün Fırını
Trabzonun en iyi pidesi diyebilirim. 100 yıllık 5. Kuşak tarihi bir fırın, gidecek olanlara tavsiyem kavurma ve peynir karışık
Akçaabat Köftesi
Komaroğlu Köfte Salonu
Akçaabat Köftesi yemek isteyenler buraya gidebilir.
- Akçaabat Fevzi Hoca
- Beton Helva
- Bozo Pide
- Bordo Mavi Balık
- Cemil usta
Zamanınız Varsa Gümüşhane Yönüne Zigana Dağına Çıkın
Zigana Çıkın Hamsiköy Sütlacı Yiyin
Yöresel lezzetler, özgünlükleri ve kültürel değerleri ile her zaman toplumun her kesiminde ayrı bir öneme sahiptir. Sütlaç denilince Anadolu coğrafyasının büyük bir kısmında ilk akla gelen şey olan Hamsiköy sütlacı da her geçen gün popülaritesini arttırıyor
Tabiki yerinde yani Hamsiköy’de!
Hamsiköy’de geçmişten beri gerçek lezzeti orijinal tadında ve eşsiz manzarası ile tatmanız için sizleri bekliyor. Orijinal tarife sadık kalan ustalarının ellerinden çıkan orijinal sütlacın tadına gerçekten varabilirsiniz.
Pervanoğlu Tesislerl ve Kardak Tesislerinde sütlaç yemenizi öneririm
Alternatif,
Niyazi Usta
Niyazi Usta, tadı damağınızdan silinmeyecek Hamsiköy sütlacını tadabileceğiniz en sevilen adreslerden biri burası.
Zigana Köyüne Çıkın Et Yiyin
Zigana’ ya geldiyseniz et yemeden geçmek olmaz. Lezzetli etin adresi kesinlikle Zehir Hüseyin. Soba üzerinde her zaman hazır olan taze çay, eşsiz manzara eşliğinde daha bir keyif ile içiliyor. Etler Zehir Hüseyin’in elinden olsa gerek yedikçe yiyesin geliyor. Et öncesi kendi üretimleri olan bal ve tereyağ istemeyi unutmayın.
